極目新聞?dòng)浾?曹磊

盡管當(dāng)下的武漢最低氣溫還是跌至零度以下，但立春以后的柔軟陽光將春天的氣味送到了家家戶戶——萬物生發(fā)的日子里，種種春天時(shí)令菜肴一步步爬上了市民餐桌。

連日來，極目新聞?dòng)浾叽蚵犑屑l(fā)現(xiàn)，春筍、蘆筍、野藜蒿、豌豆尖等春日的一口鮮還是占據(jù)了蔬菜市集里的“C位”，不僅種類不少，何況價(jià)錢也比往年低廉不少，為市民餐桌帶來漸濃的簇新“春味”。

時(shí)令春菜送來新年“鮮滋味”

2月9日上晝，暖暖的冬日陽光灑在漢口后湖南路的露天生鮮市集里。光影之間，一家家臨街鋪面上的簇新蔬菜愈發(fā)顯得嬌艷欲滴。

“今天早上剛采的春筍，嫩得很，搞兩個(gè)且歸煨個(gè)湯，滋味竣工鮮?！笨吹较嗍斓念欀鱽碣I菜，商販楊師父主動(dòng)保舉起了刻下最時(shí)令的春菜——春筍。用她的話說，本年剛上市的春筍一斤惟有20元出頭，屬于額外親民的價(jià)錢。若是放在往年此時(shí)，春筍不僅貨源較少、價(jià)錢較高，就連從外地運(yùn)到武漢的高價(jià)貨亦然供不應(yīng)求。

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除了春筍之外，記者在從漢口后湖南路、興業(yè)路直至黃孝河路、江通衢等沿途探訪多座不同時(shí)勢的生鮮市集、連鎖超市發(fā)現(xiàn)，多種春天生產(chǎn)的時(shí)令菜齊初始聯(lián)袂上榜：如筍類的春筍、竹筍、雷筍，以及簇新的花生苗、豌豆尖、蠶豆米等散漫著濃郁春日氣味的菜肴出當(dāng)今市集上。

較往年上市更早，賣價(jià)卻更低廉

“本年的簇新春菜出得更早了，價(jià)錢還并不算蠻貴。”在漢口西馬路謀劃兩家蔬菜商鋪的向雇主先容，往年的春筍、豌豆尖等春季時(shí)令菜基本上齊在2月中下旬的時(shí)候初始相比多地上市，本年則至少提前了一周的時(shí)辰。

在姑嫂樹菜市集里買了一把豌豆尖、一把青色蘆筍的葉女士告訴記者，他們家在春節(jié)本事就吃過這兩說念菜：“用豌豆尖打雞蛋湯、清炒一盤蘆筍齊終點(diǎn)香，家里東說念主看到菜場里有賣的，就齊早早搞回首嘗一嘗?！比~女士說，一個(gè)星期前買的豌豆尖是9元一斤，蘆筍是15元一斤，齊比她在往年時(shí)買的第一把“春菜”要低廉一些：“豌豆尖我難忘往年至少是10元一斤往上走，蘆筍基本上齊要快要20元了?！?/p>

除了這兩種春天的時(shí)令菜來得又早又實(shí)惠，記者了解到的豌豆苗、花生芽、蠶豆等“春菜”的身價(jià)也多在每斤10元以下，相對往常也不算貴。

更多春天時(shí)令好意思味將緩緩入市

探訪中，記者發(fā)現(xiàn)不少東說念主可愛的香椿芽也初始出面，但有貨源的商戶只可算是脫落出現(xiàn)，在售的香椿芽的數(shù)目也未幾，一把1兩半的價(jià)錢在18元至20元，算下來一斤是6、70元，也比往年基本上100元一斤要低廉不少。

也許恰是因?yàn)榇匦氯胧械拇杭緯r(shí)令菜種類未幾，價(jià)錢也不算很高，是以成了市民們年后買菜嘗鮮的第一聘任。多位蔬菜商販先容，跟著接下來的氣溫逐步回升，參加二月底三月初以后，武漢還將有諸如魚腥草、紫背天葵、薺菜、香椿、水芹菜等更多滋味種種的春菜品種不竭上線。到了委果百鳥爭鳴的時(shí)候，市民菜籃子的春菜聘任會(huì)愈加種種，春菜的價(jià)錢也將愈加實(shí)惠。

武漢當(dāng)代農(nóng)業(yè)素養(yǎng)中心食物眾人也示意，比年來世博體育app下載，吃春菜還是成為一種新先鋒。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也捏續(xù)引入和培育新、奇、特的新春菜品種進(jìn)行界限化現(xiàn)實(shí)提拔，如野藜蒿、魚腥草、野芹菜、紫背天葵、蒲公英、田七芽等10多個(gè)品類，市民在春天里不錯(cuò)嘗到更多簇新、養(yǎng)分、健康的漢產(chǎn)秉性蔬菜。

發(fā)布于：北京市