在冬天，最幸福的莫過于

吃一頓轟轟烈烈的好意思食

3000多年前的西周東談主

深表贊同并拿出一只溫鼎：

整點涮鍋吃吃吧！

△晉侯溫鼎 山西博物院藏

咕嘟咕嘟

坐等開飯ing

01

一邊加熱一邊吃

自帶托盤的“小涮鍋”上線

如若讓西周東談主票選一件

既實用又雅瞻念的餐桌好物

溫鼎一定高票上榜

△晉侯溫鼎 山西博物院藏

手腳古代的溫食器

溫鼎不錯不插電

就罷了對食品的加熱保溫

拿到溫鼎該如何操作？

小白看了也會的使用確認來了↓

溫鼎最上方的圓形小鍋可盛放食品

中部的托盤

則是溫鼎罷了“安全加熱”的訣要場地

托盤不僅不錯用來遺棄炭火

底部還有3個十字形鏤孔

透風去灰

同期，把盛炭火的托盤舉高隔離桌面

也不錯擯斥一定的失火隱患

烽火柴炭，就能一邊加熱一邊吃

號稱西周版的“小涮鍋”

細看，這口3000多年前的鍋

制作也相配普遍

溫鼎頸部掩蓋有邃密的紀念卷體龍紋

用于均衡因循的三足

也被盤算成了尾巴卷卷的鳥兒

顏值杠杠的

02

涮鍋內(nèi)部能涮些啥？

菜單來了，請點餐

西周東談主在吃小涮鍋時

具體不錯吃到些啥呢？

有葷有素

有學者策動

那時的東談主們會把

多樣涼肉、涼菜

放到溫鼎里邊涮邊吃

葷素采集 養(yǎng)分健康

來鍋熱湯

商周本領(lǐng)，羹是貴族的主要食品

此羹非彼羹 那時的羹多指肉湯

有羊羹、豕羹（豬肉湯）等

羹中還要加上幾許碾碎的谷物

為了粗莽喝到熱乎的湯

古東談主就會用溫鼎來加熱和保溫

一鍋湯喝到肚子里

別提多解饞了

一個溫鼎里的食品夠幾個東談主吃呢？

謎底是：一個東談主

那時的東談主們偏疼個性化的“一東談主食”

筆據(jù)我方的口味放食材

一東談主一鍋 重量剛剛好

03

一皆種草

商周廚房里的“作念飯神器”

民以食為天

為了粗莽吃得得志、吃得過癮

商周本領(lǐng)的“好意思食控”們

會為廚房添置不少“作念飯神器”

一皆來種草

↓↓↓

念念吃香噴噴的米飯？

現(xiàn)有最大的青銅“蒸鍋”上線蒸飯

△文博日期丨今天的飯由小鹿來看管！最大的青銅“蒸鍋”來咯

古東談主早已深諳水蒸氣這一烹調(diào)法寶

甗的下部盛水

中間的箅（bì）用于放食品

箅上還有好多孔，便于蒸汽的通過

在器身下方烽火火炬

就不錯蒸飯啦

△云雷紋聯(lián)襠圓肩銅鬲江西省博物館藏

念念吃頓耗時短的“快餐”

鬲（lì）即是不二首選

三個飽讀飽讀胖胖的小肚子

不錯擴大食品的受熱面積

簡綿薄單

烹煮出一餐厚味的谷物和肉類

一口西周“小涮鍋”里

滿是3000多年前的炊火味談

從古于今

東談主們對好意思食的青睞與追求

未嘗改動

今天，你準備吃點啥？

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